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| Timbre senteur: Fruit de la passion |
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Connu sous le nom de fruit de la passion, la grenadille (Passiflora edulis ) est une espèce de plante grimpante. Cette belle liane assez vigoureuse, est cultivée pour la beauté de ses fleurs remarquables, la saveur délicieuse de ses fruits ainsi que l’ombrage qu’elle peut procurer (tonnelles, pergolas…).
Leurs magnifiques fleurs à la couronne colorée sont riches en nectar sucré et leurs fruits globuleux renferment une pulpe juteuse et légèrement gélatineuse. La saveur des fruits diffère selon les espèces. On compte en réalité une vingtaine de variété comestible.
A Tahiti, la grenadille jaune (Passiflora edulis flavicarpa ) est très répandue. Ce fruit dont la chair souvent acide, emplie de petites graines, sont ronds et ont une peau jaune clair à jaune doré tandis que les fruits rouge grenat (Passiflora edulis ) sont plus doux et se mangent plus facilement.
Le fruit de la passion est utilisé nature, en jus concentré, confitures, sorbets et dans la préparation de cocktails polynésiens.
L’Office des Postes et Télécommunications a le plaisir de vous présenter son sixième timbre parfumé ! |
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