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Les crabes appartiennent à l’ordre des décapodes, lesquels représentent une part importante du grand groupe des crustacés. Si les crabes terrestres sont présents jusqu’à plusieurs centaines de mètres d’altitude, leurs congénères marins occupent quant à eux tous les étages de la pente océanique, des platiers récifaux aux plus profondes fosses abyssales de l’océan.
En Polynésie française, les crabes marins affichent une grande disparité de tailles, de formes et de couleurs. Ces animaux sont bien connus des pêcheurs et des plongeurs polynésiens. Plus de 300 espèces sont actuellement répertoriées à travers nos cinq archipels et bien d’autres le seront probablement dans les prochaines années.
Les crabes récifaux, dont nous vous présentons aujourd’hui quatre espèces, ont un régime alimentaire avant tout carnivore. Ils sont de moeurs essentiellement nocturnes et se déplacent à découvert, dès la nuit tombée, en quête de nourriture. Bien que protégés par une solide carapace, ils restent cependant vulnérables puisque de nombreux poissons comme les murènes et les labres en font leurs proies favorites ; ils ne s’éloignent donc jamais très loin de leur abri.
Certaines espèces sont très convoitées en raison de la finesse de leur chair, et leur capture est soumise à une réglementation stricte. D’autres, en revanche, sont d’une toxicité reconnue et ne sont donc jamais consommés ni même pêchés.
Avec cette émission, l’Office des Postes et Télécommunications vous propose de découvrir la richesse de la faune de nos îles polynésiennes.
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| Prix unitaire: 550 FCFP (4,61 €) |
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